فولاد ضد زنگ ژاپنی در مقابل فولاد کربن بالا: هر دو برای ساخت چاقوهای
چاقوهای فولادی با کربن بالا دارای لبه های بسیار خوبی هستند و بسیار سخت تر از چاقوهای فولادی ضد زنگ هستند. آنها همچنین برای جلوگیری از زنگ زدگی نیاز به نگهداری بیشتری دارند، زیرا در برابر ...